28 TRUQUES COM OVOS EXTREMAMENTE DELICIOSOS

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TRUQUES 'DELICI-OVOS'

Ovos são fáceis de cozinhar! Eles são baratos. Tenho certeza que você os tem na geladeira justo agora.

Mas como garantir que, cada vez que você cozinhar ovos, poderá criar uma pequena obra-prima?!
Esses truques com ovos certamente irão ajudá-lo com isso!

Algumas pessoas colocam os ovos em água fria, outros colocam água já em fervura e só depois colocam o ovo.
Ambos os métodos têm vantagens e desvantagens. A diferença está em quão rápido você cozinha o seu ovo.

Começando com água fria, permite que você aqueça o ovo mais devagar, o que evita que as claras fiquem emborrachadas. Este método demora mais e dá menos controle sobre o tempo de cozimento. Além disso o ovo será mais difícil de descascar.

Em água fervente, o ovo aquece muito rápido, facilitando muito o controle do tempo de cozimento. Mas esse método tem um ponto contra. Porque o ovo aquece tão rápido que a casca pode acabar rachando.

E como obter esse ovo perfeitamente descascado vez após vez?!
Coloque seus ovos em água fervente e cozinhe por um determinado período de tempo. Em seguida, coloque seus ovos em um banho de gelo e deixe-os lá por cerca de 10 a 15 minutos. Depois disso, descascar o ovo será muito fácil.
Basta tocar na mesa, rolá-los algumas vezes e a casca se soltará sozinha. Perfeito!

Quanto tempo você deve cozinhar os ovos? Se você cozinhar os ovos na água já em ebulição você sempre poderá controlar o resultado, você verá no vídeo como a gema deverá ficar dependendo do tempo de cozimento! Escolha aqueles que ficam mais a seu gosto! Agora nós terminamos com o assunto 'ovos cozidos'. Vamos agora com os fritos.

Nós temos uma panela em fogo médio. Vamos adicionar um pouco de manteiga. Agora quebre seu ovo com cuidado. O calor deve ser suficiente, mas não alto, para que a clara cozinhe, mas não borbulhe. E aí vem o ovo - adicionando um pouco de água e agora colocamos a tampa. Isso cria uma espécie de banho de vapor para um ovo. Que resulta em uma bela gema de ovo brilhante e uma clara bem cozida.

E por último, mas não menos importante, cozinhar os ovos mexidos. Primeiro vamos quebrar os ovos na tigela. Oops, um pedaço da casca caiu bem dentro do pote! Se você não gosta de ovos mexidos com casca, então pegue uma casca de um ovo quebrado e use-a para tirar a peça quebradinha da tigela. Para cozinhar os ovos mexidos perfeitos, você precisa batê-los em uma tigela. Em seguida, coloque sal e pimenta a gosto. Agora derreta um pouco de manteiga na panela. Deve haver muito disso. Em seguida, despeje os ovos e espere. Certifique-se de manter o calor muito baixo. Quando os ovos começarem a assentar na borda, pegue sua espátula e comece a mexer os ovos por fora. Quando os ovos estiverem mais ou menos 2/3 cozidos, precisamos usar outro ovo e um pouco mais de manteiga. Derreta a manteiga e você vai obter os nossos ovos mexidos um sabor cremoso maravilhoso. Quando você acha que os ovos precisam de um pouco mais de cozimento, retire-os do fogo.

Não se esqueça de tirar a foto de tudo isso para o seu Instagram! : )


TIMESTAMPS:
0:25 Ideia inacreditável de omeletes
2:54 Como cozinhar ovos perfeitos
7:09 Afiando as lâminas
9:15 Plantando grama



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